クイズ02「日本の食文化」

1月 04, 2025 クイズ

クイズ02「日本の食文化」

#クイズ(早押し)

　お正月に帰省されていた皆さん、地元のおいしいものは食べられましたか？地域によって色々な食べ物があって面白いですよね。

　ということで、日本の食文化についてのクイズです。

答えと解説はこちら↓（スクロールでもOK）

↓

＜答えと解説＞

問題1

【答え】

　道明寺粉

【解説】

　桜餅が地域によって違うことはご存じですか？

　関西風は道明寺粉を使った粒々のお餅、関東風は小麦粉(店によっては白玉粉や餅粉を混ぜる)を水で溶いたものを焼いたクレープのような生地です。

問題2

【答え】

　アワビ

【解説】

　名前の由来は「乳白色に濁った汁の中のウニが、朝露に霞む野いちごのように見えるから」だそうです。...とりあえず、おいしそうなことは間違いない。

問題3

【答え】

　蜂(ハチ)

【解説】

　「へぼ」と呼ぶ地域は少ないですが、蜂の子自体は、日本各地(主に山間部)で食べられています。

　農林水産省の「うちの郷土料理」というサイトで、愛知県Ver.と岐阜県Ver.のへぼ飯レシピが載っているので、興味があるかたはぜひ！！ただし、どちらのレシピも生の蜂の子100gを用意していただく必要があります。え、手に入らないって......大丈夫、愛知県Ver.のレシピには採り方も詳しく書いてあります。

＊愛知県Ver.のレシピ
＊岐阜県Ver.のレシピ

参照：農林水産省の「うちの郷土料理」

＊ダウンロード・印刷用の問題と答えです↓